90% der Österreicher ist es laut einer aktuellen Umfrage wichtig, das in Kindergärten und Schulen Biokost angeboten wird. (RollAMA 2018)
Felix steht repräsentativ für die lohnenswerte Aufgabe auf unsere Natur und Umwelt zu achten und dadurch biologisch hochwertige Ernährung unserer Kinder zu ermöglichen.
Tu felix Seeham!
Felix Altendorfer und alle anderen Seehamer Kinder sind in der glücklichen Lage, Tag für Tag aufs Neue kulinarisch besonders köstlich versorgt zu werden.
Denn jeden Morgen erreichen via E-Mobilität chauffierte frische Lebensmittel, Gemüse und Obst aus nächster Umgebung die Kindergarten- und Schulküche in Seeham.
Behutsam und kunstfertig zubereitet, ermöglichen sie den Kindern ein reichhaltiges Jausenbuffet, das hinsichtlich Vielfalt, Frische und Qualität höchsten Standards der Gastronomie entsprechen würde.
Getreu dem Motto des Standortes wird in der Schul- und Kindergartenküche nach qualitativ höchstwertig biologischen Kriterien gewerkt. Die fachkundige Auswahl der Zutaten unter Zuhilfenahme modernster Küchenausstattung bildet die Grundlage der Küche, um Tag für Tag schmackhafte und hochwertige Speisen zur Freude der Kinder auf die Tische zu zaubern.
In das Garen, Dampfen und Braten sind Felix und alle Sprösslinge aktiv eingebunden. So wird aus ausgewählten Getreidesorten das Mehl für das Brot gemahlen und passend zu saisonalen Anlässen typische und auch neue Schmankerl kreiert.
Die wahre Kinderüberraschung ist dann, wie köstlich beispielsweise geröstete Haferflocken auf warmen Apfelstücken munden können.
Bilder von Ralf Weichselbaumer
Hier der Beitrag in den Salzburger Nachrichten
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