Andere Wege in der Bio-Heu-Region

In diesem Magazin berichten wir vor allem über unsere Aktivitäten und stellen auch ganz besondere Menschen sowie Betriebe in der Bio-Heu-Region vor.

So ein Mensch ist der Hans Klinger vom Rathmacherhof am Tannberg. Unsere Heukönigin und der Obmann der Bio-Heu-Region Keil Franz haben dieses Paradies, welches im Einklang mit der Natur geschaffen wurde, kürzlich besucht.

Das wichtigste zuerst. Wir haben uns alle auf Anhieb hier sehr wohl gefühlt. Am besten ich lasse Hans Klinger selbst sprechen.

„Ich bin von der Qualität unserer Regionalen und Biologischen Produkte überzeugt und sehe es als Auftrag, meine Gäste mit diesen Köstlichkeiten zu verwöhnen und Bewusstsein zu bilden.

Die Gastronomie und der Hofladen ermöglichen es, dass sich Produzenten und Konsumenten die Hand geben. Ich und mein Team haben uns bemüht, am Hof einen Ort der Natürlichkeit und Bodenständigkeit entstehen zu lassen.“

Den Rathmacherhof gibt es bereits seit 1700. Vor 21 Jahren wurde der Hof abgerissen und mit viel Mühe, sowie Liebe zum Detail in der heutigen Form aufgebaut.

Zusätzlich zum Landcafe, dem Hofladen und dem schönen Ambiente am Fuße des Tannbergs gibt es auch eine neue Form des Wirtschaftens, welches den Rathmacher zu einem lebenden Beispiel und Vorzeigebetrieb in der Bio-Heu-Region macht.

Es ist dies die „Solidarische Landwirtschaft“. Hier pflanzen 30 Familien aus der Region verteilt ihr eigenes Gemüse an. Die Ernte wird anteilsmäßig jede Woche unter den Mitgliedern verteilt. Mehr dazu gibt es unter „SOLAWI TANNBERG“ zu sehen, oder einfach auf das Bild klicken.

Eine weitere Besonderheit am Rathmacherhof ist sicher der Heidelbeergarten zum Selberpflücken und natürlich die Brotbackkurse bei dem wunderschönen Backofen vorm Landcafe in herrlicher Landschaft.

Wir konnten uns persönlich von diesem kleinen Natur und Genussparadies in unserer Region überzeugen. Am selben Abend bin ich mit meinem liebsten Schatz noch einmal dorthin gefahren um schöne Stunden mit herrlichen Naturprodukten in zauberhafter Umgebung gemeinsam erleben zu können.

Rathmacherhof, Johann Klinger, Tannberg 9, 5221 Lochen am See, Tel: 0664/4314277

Office@rathmacher.at. und hier ein Link zu seiner Homepage

www.rathmacher.at oder einfach auf das Bild klicken.